¡Esta saludable ensalada de garbanzos de verano con pepinos y tomates es excelente para el almuerzo o como guarnición con cualquier cosa que estés asando!
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de pepinos cortados en cubitos (parcialmente pelados)
- 1 taza de tomate cortado en cubitos (tomate sin semillas)
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta kosher (al gusto)
- Lata de 15 onzas de garbanzos (enjuagados y escurridos)
next page
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
