Prepare la mezcla para pudín: En un tazón grande, mezcle la mezcla para pudín instantáneo de vainilla y la leche fría hasta que quede suave y espesa. Agregue mantequilla de maní cremosa a la mezcla de pudín y revuelva hasta que esté bien combinado.
Incorporar la cobertura batida: Incorpore suavemente la cobertura batida descongelada a la mezcla de pudín de mantequilla de maní hasta que se incorpore uniformemente. Dejar de lado.
Capas de galletas Graham: Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con una sola capa de galletas Graham, rompiéndolas según sea necesario para que quepan.
Unte la mezcla de mantequilla de maní: vierta la mitad de la mezcla de pudín de mantequilla de maní sobre la capa de galletas Graham y extiéndala uniformemente con una espátula.
Repita las capas: agregue otra capa de galletas Graham encima de la mezcla de mantequilla de maní, seguida del resto de la mezcla de pudín de mantequilla de maní. Alise la parte superior con una espátula.
Prepare la cobertura de chocolate: en un recipiente apto para microondas, combine las chispas de chocolate, la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla. Cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
Cubra con chocolate: Vierta la mezcla de chocolate derretido sobre la capa superior de la mezcla de pudín de mantequilla de maní, extendiéndola uniformemente con una espátula.
Enfriar: Cubra la fuente para hornear con papel film y refrigere el pastel Eclair de mantequilla de maní durante al menos 4 horas o toda la noche para permitir que las capas se asienten.
Servir: Una vez frío, cortar el pastel en cuadritos y servir frío. ¡Disfruta de los deliciosos sabores de la mantequilla de maní y el chocolate en cada bocado!
Notas de cocina y variaciones:
anuncios
Alternativas a las galletas Graham: si no tiene galletas Graham a mano, puede utilizar otros tipos de galletas o galletas saladas como sustituto. Las galletas de vainilla o las galletas Graham de chocolate funcionan bien en esta receta.
Variaciones de mantequilla de maní: Experimente con diferentes tipos de mantequillas de nueces o semillas, como mantequilla de almendras o mantequilla de semillas de girasol, para darle un toque de sabor único.
Cobertura de chocolate: personalice la cobertura de chocolate agregando una pizca de sal marina, nueces picadas o coco rallado para darle más textura y sabor.
Versiones cetogénicas y bajas en carbohidratos:
Versión cetogénica: para hacer una versión cetogénica del pastel Eclair de mantequilla de maní sin hornear, puede usar una mezcla de pudín instantáneo sin azúcar y chispas de chocolate sin azúcar. Sustituye la leche normal por leche de almendras para reducir el contenido de carbohidratos. Elija un edulcorante cetogénico al gusto y opte por una cobertura batida hecha con crema espesa y endulzada con un edulcorante cetogénico.
Versión baja en carbohidratos: para una versión baja en carbohidratos, puede usar una mezcla de pudín instantáneo sin azúcar y reducir la cantidad de galletas Graham utilizadas en la receta. Aumente la cantidad de mantequilla de maní y cobertura batida para compensar el volumen reducido de galletas Graham. Elija una cobertura de chocolate baja en carbohidratos hecha con cacao en polvo, mantequilla y un edulcorante bajo en carbohidratos, y omita la leche para reducir aún más el contenido de carbohidratos.
En conclusión, el pastel Eclair de mantequilla de maní sin hornear es el postre definitivo para los amantes de la mantequilla de maní y el chocolate. Con sus deliciosas capas de cremosa mantequilla de maní, su esponjosa cobertura batida y su delicioso chocolate, este postre seguramente será un éxito en cualquier reunión. Lo mejor de todo es que no requiere horneado, lo que lo convierte en una delicia rápida y fácil para cualquier ocasión. ¡Así que prepara un lote hoy y disfruta de los sabores irresistibles de este postre clásico!
Preguntas frecuentes (FAQ):
P: ¿Puedo usar crema batida casera en lugar de cobertura batida congelada? R: Sí, puedes sustituir la cobertura batida congelada por crema batida casera. Simplemente bata la crema espesa con un poco de azúcar o edulcorante hasta que se formen picos rígidos, luego incorpórela a la mezcla de pudín de mantequilla de maní como se indica.
P: ¿Puedo preparar este postre con anticipación? R: Sí, puedes preparar el pastel Eclair de mantequilla de maní con anticipación y refrigerarlo hasta que esté listo para servir. Es mejor dejarlo enfriar durante al menos 4 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen y las capas se asienten.
P: ¿Puedo congelar las sobras? R: Sí, puedes congelar los restos del pastel Eclair de mantequilla de maní para disfrutarlo más tarde. Envuelva bien las rebanadas individuales en una envoltura de plástico o papel de aluminio y guárdelas en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 meses. Descongelar en el frigorífico antes de servir.
P: ¿Puedo usar mantequilla de maní crujiente en lugar de cremosa? R: Si bien se recomienda mantequilla de maní cremosa para obtener una textura suave, puedes usar mantequilla de maní crujiente si prefieres un poco de textura adicional en tu pastel Eclair de mantequilla de maní. Solo ten en cuenta que la textura puede ser ligeramente diferente.
ADVERTISEMENT
